咸菜溜肥肠的做法

• 1.猪肠洗净备用

• 2.猪肠冷水下锅放入姜片、料酒、白醋

• 3.水开后撇出浮末，连汤一起倒入高压锅压15分钟

• 4.水咸菜用水焯烫

• 5.过凉水浸泡抓干水分切成小段

• 6.猪肠煮好后放凉少许切成斜段

• 7.蒜切片、姜切丝、青椒去籽后切成小块

• 8.热锅倒入食用油烧热放入姜蒜爆香

• 9.放入猪肠、料酒去腥

• 10.放入咸菜炒匀

• 11.放少许盐、酱油、胡椒粉、糖炒匀调味

• 12.放入青椒再淋少许白醋炒匀，最后放少许水淀粉勾薄出锅

• 13.好吃到没朋友