
用料:
- 猪肉 350g
- 紫皮圆葱 1个
- 葱 1颗
- 姜 适量
- 面粉 2碗
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 十三香 适量
- 鸡精 适量
- 玉米油 适量(烙饼用)
做法:
- 1. 准备好所需要的食材
- 2. 葱姜,圆葱切沫
- 3. 肉馅内加入葱姜圆葱沫,盐,生抽,蚝油,十三香,鸡精,鸡蛋
- 4. 顺着一个方向搅拌至黏稠
- 5. 面粉加水酵母活成面团发酵
- 6. 发好的面团
- 7. 面团排气揉至表面光滑,搓成长条,分成大小均匀的面剂子
- 8. 面剂子用手按成稍厚点的面饼
- 9. 放入馅料开始包
- 10. 按照包包子的方法收口,按瘪
- 11. 电饼铛加热,刷上一层玉米油
- 12. 包好的馅饼胚子摆入,面上在刷上玉米油
- 13. 翻过来烙,烙至两面金黄出锅
- 14. 成品图