
用料:
- 糯米 适量
- 花豆 适量
- 蒜 少许
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法:
- 1. 糯米浸泡10小时,
- 2. 花豆用压力锅压熟,熟透一些更好炒
- 3. 热锅热油 锅中倒入茶子油或其它食用油,油要炒菜的两倍,
- 4. 把洗净沥干水分的糯米倒入锅中,翻炒
- 5. 倒入熟透的花豆,继续翻炒,2分钟,放入蒜,
- 6. 现在火开到中小档,继续翻炒放入盐,这个是半熟品了,
- 7. 加入一碗温水,盖上锅盖焖一下,记得要小火,不要糊了,
- 8. 焖的过程可以看看,还有点水份的时候就可以拿开锅盖,继续翻,差不多熟了,可以看看熟了就行了……
- 9. 出锅啦……?