青椒酿肉

青椒酿肉
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作者:桃孏菇凉

健康功效

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

青椒酿肉的做法

  • 青椒酿肉的做法图解1

    1.葱姜蒜切末

  • 青椒酿肉的做法图解2

    2.猪肉碎里加入鸡蛋、葱姜蒜末、淀粉、料酒、耗油、生抽、糖、盐、味精、鸡精。

  • 青椒酿肉的做法图解3

    3.辣椒洗凉干,去掉尾端,挖出青椒子。

  • 青椒酿肉的做法图解4

    4.将调好的肉馅均匀的酿入辣椒里,粘点淀粉封口。

  • 青椒酿肉的做法图解5

    5.锅里加人适量油温热,放入酿好的青椒中火煎黄起皱。

  • 青椒酿肉的做法图解6

    6.将适量,老抽、生抽、糖少量水混合均匀,到人锅里,大火烧开转中火煮10-15分钟,收浓汤汁即可。

  • 青椒酿肉的做法图解7

    7.最后盛入盘中

本菜谱由桃孏菇凉上传

青椒酿肉的家常做法

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