青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 鸡蛋:润燥 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.葱姜蒜切末
2.猪肉碎里加入鸡蛋、葱姜蒜末、淀粉、料酒、耗油、生抽、糖、盐、味精、鸡精。
3.辣椒洗凉干,去掉尾端,挖出青椒子。
4.将调好的肉馅均匀的酿入辣椒里,粘点淀粉封口。
5.锅里加人适量油温热,放入酿好的青椒中火煎黄起皱。
6.将适量,老抽、生抽、糖少量水混合均匀,到人锅里,大火烧开转中火煮10-15分钟,收浓汤汁即可。
7.最后盛入盘中
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