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酸辣魔芋
健康功效
魔芋:散瘀
花椒:止泻
番茄酱:活血化瘀
食材用料
白芝麻 | |
盐 | |
葱花 | |
邯郸豆瓣酱 | 干红辣椒 |
老陈醋 | |
味之鲜 |
酸辣魔芋的做法
![酸辣魔芋的做法图解1]()
1.准备所需食材
![酸辣魔芋的做法图解2]()
2.把魔芋放进淡盐水里泡5分钟左右，锅里烧开水，焯水一次
![酸辣魔芋的做法图解3]()
3.把魔芋切成薄厚均匀的大片，然后在上面片花刀
![酸辣魔芋的做法图解4]()
4.热锅凉油，放入花椒，八角，辣椒，姜丝炒出香味，接着放白糖和芝麻
![酸辣魔芋的做法图解5]()
5.炒出芝麻的香味后，放两大汤勺邯郸豆瓣酱，接着再放入大概两汤勺西红柿酱，小火翻炒
![酸辣魔芋的做法图解6]()
6.倒入老陈醋
![酸辣魔芋的做法图解7]()
7.鸡精和盐
![酸辣魔芋的做法图解8]()
8.翻炒均匀，倒入魔芋
![酸辣魔芋的做法图解9]()
9.加入一勺子冷水
![酸辣魔芋的做法图解10]()
10.加入蒜末，和蚝油，味之鲜，大火收汁，
![酸辣魔芋的做法图解11]()
11.出锅啦！装盘后上面在撒些芝麻即可开吃了
![酸辣魔芋的做法图解12]()
12.成品
![酸辣魔芋的做法图解13]()
13.装了两盘，你认为哪一个更认你有食欲呢
小贴士
食用功效:
魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。
活血化瘀、化痰软坚：可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚。
主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。
酸辣魔芋的家常做法
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