用料：
- 鸭翅膀 一斤
- 姜片 四五片
- 黄豆酱 适量
- 酱油 适量
- 油 适量
- 葱或蒜头 适量
- 盐 适量
- 八角 一个
- 白酒 适量
小贴士：
鸭一定要用酒来煮，这样才会更香，如果有红酒颜色更好看，更好吃
做法：
- 1. 把冰冻的鸭翅膀用凉水解冻
- 2. 把油、酱油、黄豆酱、白酒，葱、姜切好、盐调好汁，八角也可放下去
- 3. 把解冻好的鸭翅膀放下汁拌匀，淹五小时以上
- 4. 把淹至好的鸭翅膀，放进烧热的油锅翻炒出香味
- 5. 像这样就可以放水开小火焖上二十分钟即可
- 6. 成品图
鸭一定要用酒来煮，这样才会更香，如果有红酒颜色更好看，更好吃