炒咸菜

炒咸菜
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健康功效

青椒:温中散寒
洋葱:杀虫

食材用料

老咸菜 200克
葱蒜 适量
干红辣椒 三个
适量

炒咸菜的做法

  • 炒咸菜的做法图解1

    1.准备食材。咸菜浸泡一个小时以上,然后清洗干净

  • 炒咸菜的做法图解2

    2.将咸菜、洋葱、青椒切丝;葱蒜切下图样;干红辣椒擦去表皮浮土,切成段

  • 炒咸菜的做法图解3

    3.锅里油烧热,下葱蒜炒香

  • 炒咸菜的做法图解4

    4.放入辣椒翻炒

  • 炒咸菜的做法图解5

    5.将青椒和洋葱倒入翻炒

  • 炒咸菜的做法图解6

    6.放入咸菜翻炒均匀

  • 炒咸菜的做法图解7

    7.加点花椒水

  • 炒咸菜的做法图解8

    8.加盐调味,翻炒均匀

  • 炒咸菜的做法图解9

    9.将菜拨到锅边,在中间烹醋、关火,翻炒均匀

  • 炒咸菜的做法图解10

    10.盛盘,开吃

  • 炒咸菜的做法图解11

    11.成品图。配碗粥更是美味呢

小贴士

老咸菜浸泡是为了将盐分泡出,吃时不太咸;最后亲可根据自家口味来定是否需要加盐;不喜欢吃辣的亲,辣椒省去;最后烹醋味道更香呢;一次多做点,放在保鲜盒里,随吃随取,要用干净的筷子夹哦。

本菜谱由随遇而安_晨上传

炒咸菜的家常做法

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