平菇肉片汤的做法

• 1.用剪刀把平菇一部分根剪掉，然后用手撕成小块，加一点点盐放水里泡10分钟左右，这样可以去掉部分农药

• 2.用清水把菇冲洗两遍，挤干水分

• 3.姜切成片，葱切成葱花备用

• 4.猪里脊肉洗干净，然后切成薄片，越薄越好，然后用盐、淀粉、鸡蛋清稍微腌制一下

• 5.锅里放油，等油烧热后放入姜爆炒香

• 6.然后再放入平菇翻炒几下

• 7.加入适量清水，等水烧开以后加入腌制的肉片，同时再撒入些盐，煮上一两分钟

• 8.最后再撒入葱花，也许胡椒粉就行了（不喜欢吃胡椒粉的可以忽略）

• 9.成品图