韭菜苔辣炒鸡胗的做法

• 1.鸡胗切片用水焯一下再冲洗干净，韭菜苔切段，洋葱切丝，大蒜切碎，生姜切片备用。

• 2.油锅烧热，葱姜蒜辣椒爆香。

• 3.倒入鸡胗爆炒，加入适量的十三香，老干妈辣酱，鸡精，生抽和料酒翻炒均匀调味，再加入韭菜苔翻炒片刻，加入适量的盐调味即可。

• 4.装盘盛出。