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抹茶冰淇淋
健康功效
白糖:低蛋白质
抹茶冰淇淋的做法
![抹茶冰淇淋的做法图解1]()
1.准备好所有材料（我还做了芒果味的）
![抹茶冰淇淋的做法图解2]()
2.取蛋黄和纯牛奶还有15g白糖放锅里小火边加热边搅拌直至均匀
![抹茶冰淇淋的做法图解3]()
3.过筛放凉备用
![抹茶冰淇淋的做法图解4]()
4.准备好30g抹茶粉
![抹茶冰淇淋的做法图解5]()
5.将抹茶粉倒入放凉的牛奶蛋黄液中搅拌均匀并过筛（图中是已经过筛好的）
![抹茶冰淇淋的做法图解6]()
6.在奶油中加入15g白糖开始打发
![抹茶冰淇淋的做法图解7]()
7.打至7成发，能够提起一个尖角的样子
![抹茶冰淇淋的做法图解8]()
8.将奶油和步骤5的液体混合搅拌均匀，放入容器至冷冻室冷藏1-2小时后拿出来搅拌一下，然后接下去每30-40分钟都要搅拌一下，重复4次左右，再冷藏三四个小时就OK了！
![抹茶冰淇淋的做法图解9]()
9.成品！比哈根达斯还好吃呢
小贴士
入冰箱之后一定要定时搅拌，不然做出来的就是一盒坚硬的冰块
做芒果味的，前面1-3的步骤都一样，要先把芒果肉用搅拌机搅碎放冰箱冷藏一小时，再将冷藏后的芒果泥混合蛋黄牛奶液和打发好的奶油，再放入容器进冰箱就可以了，同样也要定时搅拌冰淇淋液
在家吃哈根达斯就是这么简单！
抹茶冰淇淋的家常做法
（全部）
