猴头菇花胶鸡汤的做法

• 1.鸡肉飞水。「放入凉水中，大火煲滚2分钟，然后把水倒掉，冲洗干净」

• 2.将汤料洗干净「猴头菇、花胶要提前泡发2小时」

• 3.将所有汤料和鸡肉一起放入锅中，大火煲滚后，用文火煲滚90分钟

• 4.关火前下点调味盐，即可食用了。