紫薯木糖醇面包

紫薯木糖醇面包
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作者:杨贵妃-

健康功效

鸡蛋:护眼明目
紫薯:补脾、益气、宽肠通便

食材用料

玉米油 20g
中老年无糖奶粉 25g
2g
木糖醇(甜度是糖的2倍) 20g
高筋面粉 300g
酵母 4g

紫薯木糖醇面包的做法

  • 紫薯木糖醇面包的做法图解1

    1.将鸡蛋,牛奶,玉米油,盐,木糖醇,奶粉,高筋面粉按顺序倒入面包机桶里,盐和木糖醇按对角线放,在高筋面粉上挖个坑,将酵母放入

  • 紫薯木糖醇面包的做法图解2

    2.将面包桶放入面包机里按和面键,和面一小时即可,然后发酵

  • 紫薯木糖醇面包的做法图解3

    3.将紫薯洗好,放入微博蒸笼里,里面放一点水,在发面的时候放入微波炉中煮熟

  • 紫薯木糖醇面包的做法图解4

    4.将紫薯去皮,然后将熟紫薯用切面刀切成紫薯泥备用

  • 紫薯木糖醇面包的做法图解5

    5.面团发酵至满桶即可

  • 紫薯木糖醇面包的做法图解6

    6.然后按和面键和面2-3分钟,给面团排气

  • 紫薯木糖醇面包的做法图解7

    7.将面团分成8个均匀的小面团,让面团醒十分钟左右

  • 紫薯木糖醇面包的做法图解8

    8.将每个面团分别粘上紫薯,用手揉匀,然后揉成光滑的小面团

  • 紫薯木糖醇面包的做法图解9

    9.依次摆放在铺好油纸的烤盘上,留有足够的空隙,进行二次发酵

  • 紫薯木糖醇面包的做法图解10

    10.发酵至原来的两倍大即可预热烤箱至170度

  • 紫薯木糖醇面包的做法图解11

    11.将面包放入烤箱中层,烘烤25分钟左右,表面金黄即可

  • 紫薯木糖醇面包的做法图解12

    12.取出晾凉,看看是不是很诱人!

小贴士

1.木糖醇根据标明的配比放,我选用的是甜度为糖的两倍的木糖醇
2.烘烤时间和温度根据个人烤箱的实际情况制定,每个人的烤箱脾气都不一样,注意观察火候
3.将紫薯和面团充分揉匀,这样吃起来口感更好,我之前是将紫薯泥像包包子一样包在里面,吃起来没有揉匀后的好

本菜谱由杨贵妃-上传

紫薯木糖醇面包的家常做法

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