土豆:解毒 排骨:养血 小米:清热
1.小米提前几个小时洗干净浸泡好。
2.排骨砍小块洗干净。
3.放进开水了煮一下,去下血水。
4.土豆去皮切块片,摆好在碟里。
5.去好血水的排骨沥干水分。
6.把排骨放大碗了,倒入所有调味料跟小米搅拌均匀。
7.搅拌好的排骨。
8.将排骨一块块码在土豆片上。
9.隔水放进锅里大火烧开,改中小火蒸40分钟。
10.上锅后即可食用。
蒸的时候要时不时往锅里注入水,以免烧焦。不喜欢胡椒粉可不添加。
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