石锅拌饭的做法

• 1.所有食物其实都可以，豆芽，菠菜，胡萝卜需要过下热水。一是熟二是杀细菌。

• 2.可以做点牛肉丁，牛肉切小块，用一点蛋清加点料酒淀粉，在锅里炒熟。

• 3.石锅锅底刷上一层香油，防止粘锅。放上一层刚做好的米饭，上面放一层葱头。葱头很提味，还有营养。

• 4.在上面在覆盖一层米饭。

• 5.把所有东西都摆放好，这里就不用葱头了，葱头放上面不能熟，只能放下面。这是需要煎一枚六分熟的鸡蛋。

• 6.摆好压实了，放在电陶炉或者电磁炉，天然气都可以，1300度左右，加热到听见响声，就可以拿下来了。在放适量的拌饭辣酱就可以了。