榴莲披萨

榴莲披萨
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食材用料

高筋面粉 200g
榴莲肉 300g
芝士碎 150g
干酵母 2g
温水 适量
1g

榴莲披萨的做法

  • 榴莲披萨的做法图解1

    1.准备好食材,

  • 榴莲披萨的做法图解2

    2.榴莲去核,将肉捣成泥

  • 榴莲披萨的做法图解3

    3.200g面粉加入2g酵母加入一勺糖,1g盐用温水活匀,不用太软(先活成这样的絮状再用手揉成面团)这样不容易沾手

  • 榴莲披萨的做法图解4

    4.活好面团以后放进大盆,用保鲜膜包起来,等待发酵,这样包起来发酵快而且水份不会蒸发

  • 榴莲披萨的做法图解5

    5.面团发酵两倍大

  • 榴莲披萨的做法图解6

    6.面团取出用手揉排气,然后分成两个面团,两个披萨的底

  • 榴莲披萨的做法图解7

    7.将面团用手掌擀成小圆行,再用擀面杖擀成8寸圆形

  • 榴莲披萨的做法图解8

    8.用手小心拿起8寸面饼放在手心上,两个手交替着拿在掌心,这样交替两次,饼就会撑大而且很均匀,这样才是手工的饼底噢!

  • 榴莲披萨的做法图解9

    9.准备好8寸烤盘摸少许油,用手撑过的饼底要比8寸烤盘大,要的就是这种感觉,用手指小心将大出来的边铺在烤盘边

  • 榴莲披萨的做法图解10

    10.铺好以后,用叉子在饼底均匀叉上小眼儿,这样烤的时候不会鼓包,叉好眼以后饼底放一旁醒10分钟

  • 榴莲披萨的做法图解11

    11.十分钟后,饼底先撒少许芝士碎

  • 榴莲披萨的做法图解12

    12.接着铺上榴莲泥,用勺子底摸平

  • 榴莲披萨的做法图解13

    13.上面再铺上厚厚的一层芝士碎

  • 榴莲披萨的做法图解14

    14.入烤箱,中层190~200度烤15分钟就好了

  • 榴莲披萨的做法图解15

    15.新鲜出炉

  • 榴莲披萨的做法图解16

    16.味道太好了,榴莲怎么那么好吃

小贴士

以上食材是两个8寸披萨的量,2~3个人足够!
榴莲是美味,也是*的佳品不过食用过多会上火噢,而且糖分偏高,所以美味不可多得!祝大家吃出美丽吃出健康!

本菜谱由大猫咪宝贝儿上传

榴莲披萨的家常做法

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