土豆丁盖浇饭的做法

• 1.准备食材，如下：土豆、瘦肉、葱、姜、蒜。

• 2.土豆切丁，葱切段，姜切片，蒜去皮，瘦肉切丁用料酒、淀粉、蒜、姜腌制八分钟。

• 3.锅内加油七成热，入葱姜翻炒出香味，入肉翻炒变色，加入适量生抽，加入土豆丁，翻炒两分钟加入适量清水，焖制八分钟。八分钟后加入一勺糖、适量盐进行调味。

• 4.出锅装盘。色香味俱全的土豆丁盖浇饭完成。