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山寨版“小鸡炖蘑菇”
健康功效
香菇:解毒
白糖:活血化瘀
八角:理气、止痛、温阳
山寨版“小鸡炖蘑菇”的做法
![山寨版“小鸡炖蘑菇”的做法图解1]()
1.将食材准备好
![山寨版“小鸡炖蘑菇”的做法图解2]()
2.热锅里加适量食用油，放入八角爆香，放入鸡肉，煸炒下，加入香叶，桂皮，葱，姜，料酒继续煸炒
![山寨版“小鸡炖蘑菇”的做法图解3]()
3.加入香菇
![山寨版“小鸡炖蘑菇”的做法图解4]()
4.倒入老抽上色，继续煸炒，加一点白糖，食盐适量，鸡精少许
![山寨版“小鸡炖蘑菇”的做法图解5]()
5.准备砂锅
![山寨版“小鸡炖蘑菇”的做法图解6]()
6.将炒过的食材倒入砂锅里
![山寨版“小鸡炖蘑菇”的做法图解7]()
7.把浸泡好的宽粉放入砂锅，加入适量的水
![山寨版“小鸡炖蘑菇”的做法图解8]()
8.盖上盖子，大火煮开，小火焖5分钟，关火，继续焖一会
![山寨版“小鸡炖蘑菇”的做法图解9]()
9.好啦。成品出锅
小贴士
因为宽粉和鸡肉不容易熟需要多焖会。鸡精最好少放。一般我煮菜不怎么放鸡精和味精的。
山寨版“小鸡炖蘑菇”的家常做法
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