用料：
- 白豆 250克
- 砂糖 120克
- 食油 兩匙
- 水 適量
小贴士：
1，煮白豆時如用明火要下足夠的水量和留意小心煮焦了
2，炒煮豆沙時不能火大以免炒糊了
3，攪拌機攪拌白豆時下的水量以剛好攪動為宜，太多水會延長炒煮時間
做法：
- 1. 白豆用水浸泡6小時
- 2. 浸泡好的白豆放入鍋中加入適量的水煮至軟身
- 3. 將軟身的白豆和砂糖放入攪拌機加入適量的水，攪拌成白豆糊
- 4. 燒熱平底鍋放入食油
- 5. 倒入白豆糊小火炒煮
- 6. 小火慢慢的炒煮至白豆糊的水份蒸發
- 7. 最後炒煮成稠稠的白豆沙
- 8. 盛起放凉會更稠些
- 9. 白豆沙的用途很廣，可以做各種美食的饀料