经典炒饭的做法

• 1.首先把材料切成粒备用，不能太大也不难太小，最大大小尽量切均匀。

• 2.锅加热下油7分热（不能太热），然后下材料翻炒至8成熟

• 3.这时候把材料往旁边推一点，放蛋和冷饭，翻炒熟为止，然后加水老干妈和生抽，均匀的让米饭上色。注意最好不要放盐，老干妈和生抽本来就咸。

• 4.然后就可以出锅了