干煸牛肉丝的做法

• 1.先将牛肉洗净切片，再改刀切丝，放少许盐，酱油入味，放少许油拌均匀，腌二十分钟。

• 2.葱，干辣椒，香芹切段，姜切片备用。

• 3.锅中放入油，倒入腌好的牛肉丝，大火翻炒，炒出水分，捞起备用。

• 4.起锅放油，放入葱姜蒜末炒香。

• 5.倒入牛肉丝大火翻炒两分钟左右，加入干辣椒，蚝油，生抽继续翻炒。

• 6.放入香芹段，放少许盐，大火翻炒均匀，即可出锅享用吧。