花椒:除湿 白糖:活血化瘀
1.提前炸好的鱼块
2.准备好的配料
3.油热后放入配料,花椒炒出香味
4.再加入清水,老抽,盐,白糖,料酒,黑胡椒粉,醋,茴香烧开
5.汤汁烧开后把鱼块放入煮熟后加入鸡精
6.鱼块出锅入盘,撒上香菜点缀即可。
鱼块放入锅中后不宜翻动,翻动太多鱼块易碎
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