鲜虾球的做法

• 1.我买的是冻皮虾、先把虾解冻。

• 2.解冻后的虾去皮，挑虾线洗干净备用。

• 3.洗好的虾仁放在菜板上用刀背把虾剁成泥备用。

• 4.剁成虾泥这样就可以了。

• 5.虾泥放入小盆中、加入少许料酒、一点盐、我放一点点黄瓜、搅拌好备用。

• 6.锅烧开水，放入虾球，我用的是小盆煮的，待虾球漂起就熟了，马上捞出。

• 7.捞出装盘，鲜嫩滑的虾球做好了。