卤肉鸡蛋木耳的做法

• 1.卤肉切长条，蒜切片，如图。

• 2.木耳洗净后切小块，如图。

• 3.蛋清和蛋黄分别打入两个碗中，加入少许盐味精。

• 4.热锅热油分别煎炒蛋黄和蛋清。图为蛋黄

• 5.图为蛋清。

• 6.把炒好的蛋黄蛋清分盘盛出，切成长条。重新热油后翻炒卤肉和木耳。

• 7.2二分钟后加入蛋黄和蛋清及青椒，翻炒几下后加入适量鸡汤，盐，花椒，味精。

• 8.待鸡汤收汁后出锅。