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西红柿猪肝汤
健康功效
猪肝:健脾、补气
西红柿:活血化瘀
西红柿猪肝汤的做法
![西红柿猪肝汤的做法图解1]()
1.准备原材料
![西红柿猪肝汤的做法图解2]()
2.猪肝切薄片，放入姜片，淀粉，料酒和少许盐，腌5至10分钟左右
![西红柿猪肝汤的做法图解3]()
3.将西红柿切小丁，越小越好，最好是切成末
![西红柿猪肝汤的做法图解4]()
4.锅中放油，待油七八成熟的时候倒入西红柿翻炒，尽量把西红柿的汁都炸出来，再加入适量的水
![西红柿猪肝汤的做法图解5]()
5.待水烧开后放入事先准备好的猪肝，加入盐，要多煮下下，让猪肝熟透
![西红柿猪肝汤的做法图解6]()
6.最后放入鸡精，撒上葱花就可以上桌了
小贴士
1.新鲜的猪肝买回来后要放在水里泡30分钟左右，泡的时候加点白醋，能加快排出猪肝内的毒素；2.猪肝要现切现做，不宜放时间长，防止营养流失；3.不要一味的求嫩，烹饪时间不要太短，这样很难杀死猪肝内的病菌和寄生虫卵。
西红柿猪肝汤的家常做法
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