用料：
- 豆芽 一筐
- 娃娃菜 3颗
- 羊肉切块 1袋
- 大葱 1颗
- 姜切片 10片
- 蒜 10颗
- 干辣椒 10根
- 盐 2勺
- 米酒 适量
- 老抽 小碗
- 鸡精 1勺
- 辣油 2勺
小贴士：
很简单哦 ，步骤很多哦 ，但是也是为了简单 ，的制作这道菜哦 ！大家块动手么 ，有任何问题可以直接问我哦 ！
做法：
- 1. 1:解冻： 如果买的是带皮的的羊肉更好哦 由于熊猫姐在国外 能买到的就是冷冻切块羊肉
- 2. 2:准备切姜片 花椒 茴香等香料
- 3. 3:检查所有所需食材和材料
- 4. 4:白水撩羊肉 ，放入香料等 ，如果您买的羊肉是有血水的 ，那必须要先把羊肉的血水用滚水去了 ，然后白水加香料一起煮熟 ，必须一定要煮熟哦 ！熟后 ，用碗装好,一会备用 ！
- 5. 5:花生油沸炒姜片 ，蒜，干辣椒 ！炒熟后，放入羊肉 ，翻炒 … 必须干炒 ，炒到干干的 ！
- 6. 6:调颜色 ，放入老抽 ，炒到红红的哦 ！如果觉得不够咸 就放适量的盐 ！接着翻炒 …
- 7. 7:放入豆芽 ，接着炒 ！也是干炒 ，不放水哦 ！
- 8. 8:炖；放入白菜 ！
- 9. 9: 一碗水 ，小碗米酒 （为了让味道更香哦）没有米酒的话 ，小碗黄酒 ！炖哦 ！
- 10. 10: 等熟了，就要换锅了哦 ！
- 11. 1:放入葱花！开锅