娃娃芽菜羊肉煲 的做法

• 1.1:解冻： 如果买的是带皮的的羊肉更好哦 由于熊猫姐在国外 能买到的就是冷冻切块羊肉

• 2.2:准备切姜片 花椒 茴香等香料

• 3.3:检查所有所需食材和材料

• 4.4:白水撩羊肉 ，放入香料等 ，如果您买的羊肉是有血水的 ，那必须要先把羊肉的血水用滚水去了 ，然后白水加香料一起煮熟 ，必须一定要煮熟哦 ！熟后 ，用碗装好,一会备用 ！

• 5.5:花生油沸炒姜片 ，蒜，干辣椒 ！炒熟后，放入羊肉 ，翻炒 … 必须干炒 ，炒到干干的 ！

• 6.6:调颜色 ，放入老抽 ，炒到红红的哦 ！如果觉得不够咸 就放适量的盐 ！接着翻炒 …

• 7.7:放入豆芽 ，接着炒 ！也是干炒 ，不放水哦 ！

• 8.8:炖；放入白菜 ！

• 9.9: 一碗水 ，小碗米酒 （为了让味道更香哦）没有米酒的话 ，小碗黄酒 ！炖哦 ！

• 10.10: 等熟了，就要换锅了哦 ！

• 11.1:放入葱花！开锅