蛋炒鱼籽的做法

• 1.材料洗净 鱼籽要小心冲冼几次 把那层薄膜去掉

• 2.把鱼籽用大碗浸泡在牛奶中 15分钟

• 3.这时准备其他配菜 辣椒切丁 鸡蛋打入碗中待用

• 4.浸泡够了鱼籽再冲冼干净 控水

• 5.平底锅下油 把辣椒炒香

• 6.接着把鱼籽放入爆炒

• 7.炒至变金黄色 用铲子把蛋籽打散

• 8.鸡蛋打散 倒入锅中翻炒

• 9.等鸡蛋也熟了 加入少许盐 酱油 就可以关火了

• 10.起锅 装盘