土豆:和胃
孜然:理气、止痛、散寒
1.准备食材。土豆,孜然,黑胡椒。
2.土豆削皮入清水浸泡20分钟去除淀粉。
3.将土豆切成薄片,越薄越好。
4.将切片的土豆用厨房纸吸干水分。
5.放入大碗中。
6.加适量的食盐、黑胡椒、孜然。
7.翻拌均匀,使土豆片充分沾满粉料。
8.烤箱180℃提前预热5分钟。将土豆片均匀的铺在包有锡纸的烤盘上。
9.入烤箱中层,180℃上下火烤20分钟。
10.20分钟后取出,给土豆片翻个面。再次放入烤箱180℃烤20分钟。
11.烤好的土豆出炉啦。
12.烤好的土豆片香脆可口。
13.自制薯片,简单又好吃。
1、土豆烤之前,用清水浸泡一会,去除淀粉,烤出来更可口更脆。
2、土豆片烤之前可以入锅中煮至八成熟再烤,这样不仅容易熟口感也好。
3、烤土豆撒的粉料大家根据个人喜好添加。