西红柿:活血化瘀 豆腐:解毒 鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
1.豆腐切块。
2.西红柿洗净,去皮,切块。
3.鸡蛋2个磕入碗中搅匀。
4.锅内油烧热,葱花爆香,放入西红柿翻炒。
5.再放入豆腐,不要把豆腐炒碎了。
6.放入半锅清水煮。
7.加入一勺盐调味。
8.淋入鸡蛋液,使其炖成块。
9.鸡蛋结成块状,放入鸡精调味。
10.撒上香菜即可出锅食用。
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