羊肉丸子的做法

• 1.买回家的羊肉洗干净

• 2.羊肉洗干净，进行剁碎

• 3.材料准备:葱花，姜末，大料，鸡蛋，花椒用开水冲开！

• 4.盐，料酒，生抽，香油准备好

• 5.剁好的羊肉装入盆里，加入鸡蛋，生抽，料酒

• 6.朝着一个方向搅匀好

• 7.用小勺准备加花椒水

• 8.加入花椒水，先少量加入，朝着一个方向搅匀，再次加入花椒水，直到肉馅成团比较软时就为好！！

• 9.加入葱花，姜末，盐，香油开始朝一个方向搅匀！

• 10.搅匀好的

• 11.小白菜洗干净

• 12.锅里放水，水开放入一个大料

• 13.用小勺将肉馅搅匀成小丸子，如图

• 14.水开，一次一次下入肉丸，锅的火始终在开啦！！

• 15.用勺子将锅上面的沫子撇去。

• 16.肉丸煮熟，完全飘起来，可以放入小白菜，菜在锅里煮2分钟，发软为好！

• 17.盛碗开吃，好吃极了，没有膻味，的确不错

• 18.再来一张照片！！