香菇蒸滑鸡的做法

• 1.备好材料.

• 2.香菇提前泡发.

• 3.鸡洗净切小块,香菇切小块,蒜剁成沫,姜切丝,切葱花.

• 4.用芝麻油、盐、生抽、老抽、料酒、生粉把鸡块腌制20分钟.

• 5.锅中注入清水,放入蒸架.

• 6.放入腌好的鸡块.

• 7.在鸡块上盖一个盘子,开大火,水开,中火蒸15分钟.

• 8.15分钟后,关火,等5分钟开盖.

• 9.把盘底的鸡汁与鸡块上下拌一拌,盛入另一盘里,洒上葱花,美美的享用吧！