巧克力千层蛋糕的做法

• 1.蛋黄中加入，玉米油，水再筛入低筋面粉

• 2.用刮刀混合均匀，不要过度搅拌，混合成均匀细腻

• 3.蛋白中分3次加入细砂糖，打字如图中的干性发泡。

• 4.取1/3的，蛋白霜加入蛋黄糊，混合均匀。

• 5.再讲刚刚混合好的，蛋黄糊，倒入剩余的蛋白霜里，用翻拌的手法混合均匀。

• 6.将面煳，分成两份，一份加入可可粉，同样采用翻拌的手法，混合均匀，像炒菜那样！

• 7.成为两种面糊

• 8.将两种面膜交替放入模具中，烤箱上下火150度烤，40分钟左右。

• 9.烤好的面煳，晾凉倒扣，即可。切开，蛋糕里面看，会有多种颜色哟。