白菜:利水 苹果:除烦
1.取两小棵白菜洗净外帮。
2.从中间顺着切半,去掉根部。
3.再顺切成四等份,横切一刀。
4.放入盆里,用适量的盐腌制半天以上。
5.腌好的白菜水份跑出来,但不要倒掉。
6.苹果去皮后切小块。
7.蒜瓣切成末备用。
8.将苹果、蒜末、味精和辣辣面放入腌好的白菜里搅拌均匀。
9.放置几小时后入味方可食用。喜欢吃发过来的,可以等发酸再吃。
*辣白菜不是很咸,盐不要放多,加水果可以使辣白菜带点甜酸味道。也可以放白梨!
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