樱桃果酱的做法

• 1.称好200克白砂糖，把柠檬洗净。

• 2.需要的新鲜樱桃。

• 3.把樱桃放水里，加适量面粉，顺着一个方向把面粉化开，再用清水冲洗两遍。

• 4.把冲洗干净的樱桃放清水里，加入一点盐，浸泡10分钟，再用清水清洗一遍沥水。

• 5.用刀轻轻的在樱桃划开，把核去掉。

• 6.顺便把樱桃分成两半。

• 7.把白砂糖放入处理好的樱桃里，用勺子上下翻拌一下，腌制三个小时。

• 8.这是腌过的樱桃，会出很多水。

• 9.把柠檬切两半。

• 10.用简单的榨汁器把柠檬汁压出来。

• 11.一个柠檬的汁。

• 12.把腌好的樱桃倒入锅里，再加入柠檬汁。

• 13.开火熬煮，用勺子顺一个方向不停地搅拌。

• 14.大火熬煮会出沫，不用管它，用勺子继续不停地搅拌。

• 15.熬制黏稠，大泡沫会消失，改中火继续熬制。

• 16.熬成很稠几乎没有水分就可以关火了。

• 17.盛碗里颜色很棒。

• 18.放凉些放入准备好的玻璃瓶里，天热放冰箱里冷藏，吃时再拿出来。