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孜然实蛋
健康功效
鸡蛋:润燥
孜然实蛋的做法
![孜然实蛋的做法图解1]()
1.鸡蛋洗干净，擦干外壳水分
![孜然实蛋的做法图解2]()
2.鸡蛋上方开小口，倒出蛋液
![孜然实蛋的做法图解3]()
3.准备白开水，放入盐和食用碱搅拌均匀
![孜然实蛋的做法图解4]()
4.水倒入蛋液中，蛋液搅拌均匀变成橘红色
![孜然实蛋的做法图解5]()
5.蛋液倒入蛋壳中，七分满就可以否则蒸蛋时会溢出
![孜然实蛋的做法图解6]()
6.放入蒸蛋器中蒸熟
![孜然实蛋的做法图解7]()
7.晾凉切块
![孜然实蛋的做法图解8]()
8.锅中加入适量油，中火煎焦，加入辣酱，芝麻，孜然翻炒出锅
![孜然实蛋的做法图解9]()
9.出锅啦
小贴士
把蛋液重新倒入蛋壳中是为了恢复鸡蛋的形状，更好看一些，如果嫌麻烦可以直接放进大容器中蒸熟就可以。翻炒时辣酱可以根据自己口味适量添加，喜欢吃辣可以加辣椒粉。总之根据自己的口味来吧！我自己超喜欢吃煎的焦焦的！
孜然实蛋的家常做法
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