卤猪肠仔

卤猪肠仔
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作者:Rea安

食材用料

猪肠仔 250克
香叶 1片
川椒 八粒
适量
适量

卤猪肠仔的做法

  • 卤猪肠仔的做法图解1

    1.将猪肠仔用盐洗干净后,翻面后,用水初步冲洗。加入两汤勺的盐,反复搅拌,直至看到大量的浑浊物后,再用水冲洗,此步骤重复三次,直至最后一次加入盐,没有出现浑浊物

  • 卤猪肠仔的做法图解2

    2.猪肠仔冲洗干净后,加入两汤勺盐和水,浸泡一个小时

  • 卤猪肠仔的做法图解3

    3.将浸泡好的猪肠仔放到锅里煮开后,加入洗干净的卤料和适量的酱油,煮开后,电磁炉转文火300W,定时煮50分钟即可。

小贴士

如果有香菜,将猪肠仔切段后,装盘,撒上香菜更佳

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卤猪肠仔的家常做法

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