猪肉:养血 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 孜然:理气、止痛、散寒
1.准备好所有的材料
2.猪肉切薄片后用适量的盐、生抽、蚝油、孜然、料酒抓匀腌制半小时
3.姜、蒜切未,芝麻炒熟
4.腌好的肉用牙签串好
5.锅中倒入适量的油烧至六七成热时放入牙签肉
6.炸至牙签肉变色时捞出沥干油分备用
7.锅中倒入适量的油烧热后放入蒜姜末爆香
8.放入牙签肉翻炒片刻
9.加入适量的盐、鸡精翻炒均匀
10.最后撒上适量的孜然翻炒均匀即可关火
11.盛出放盘子,吃时撒上芝麻
12.成品图
猪肉可换成牛肉、羊肉、鸡肉。做法一样,随自己喜好
你和厨房高手,只差一道万能调味料
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