卤面条
健康功效
豆角:活血化瘀
五花肉:养血
酱油:活血化瘀
卤面条的做法
1.锅中放入油烧热,然后放入五花肉翻炒出油。
2.加入适量酱油,香叶,八角,胡椒粉,盐,加入清水三碗,加盖用中火焖至汤汁烧开,再打到中小火熬10分钟。
3.将汤汁倒入汤碗中备用。
4.将豆角均匀的铺在锅底。
5.然后铺一层面条,淋上一层汤汁,再铺一层面条,再淋一层汤汁,直到面条铺完,汤汁也基本淋完。
6.盖上锅盖中小火慢慢焖,直到锅中水分快要收干,最后用筷子将豆角和面条拌匀即可。
小贴士
焖的时候要注意不要糊锅了,汤汁用不完也可以做成汤面哦,也挺美味的呢!