白菜:清热解毒 鸡蛋:养血
1.准备好食材:白菜,鸡蛋,青菜。
2.把鸡蛋磕入碗里,用筷子搅拌成蛋液备用。
3.把白菜切段,给锅里加入凉水,大火烧开后,把白菜段放锅里煮至八成熟。
4.把蛋液倒入锅里,等蛋花成型后用筷子搅拌一下。
5.把青菜也放入锅里,加少许盐,即可盛入碗里食用。
6.白菜鸡蛋汤成品图。
一定要等蛋花成型后,才能搅拌。
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