清蒸鲤鱼

清蒸鲤鱼
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作者:梦秋00

健康功效

鲤鱼:健脾

食材用料

香菜,红椒 少许
少许
蒸鱼豉油 5匙

清蒸鲤鱼的做法

  • 清蒸鲤鱼的做法图解1

    1.鱼收拾干净,先把鱼线去掉。

  • 清蒸鲤鱼的做法图解2

    2.在鱼身上打一 字刀,抹匀料酒和盐,鱼里面也要抹,放姜片葱花肚子里也放姜葱,腌制10分钟左右。

  • 清蒸鲤鱼的做法图解3

    3.把葱姜都切丝放小碗里用水泡上备用。

  • 清蒸鲤鱼的做法图解4

    4.盘子里放姜片葱段,在把鱼放在上面,可以让蒸鱼时四面都受热均匀

  • 清蒸鲤鱼的做法图解5

    5.锅中放水烧开,隔水把鱼放在里面大火蒸10分钟,蒸好了不要打开锅盖,再闷10分钟,出锅。蒸好的鱼拿出来,把汤汁倒掉,葱姜都炼了也不要,把葱姜丝放在鱼身上淋上蒸鱼豉油,锅中放油烧到有点冒烟了关火,把油浇在鱼身上,最后撒点香菜点缀一下就好了。

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清蒸鲤鱼的家常做法

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