小菜凉拌蒜泥鸡蛋的做法

• 1.准备好食材：鸡蛋，大蒜，红美人，芹菜杆。

• 2.给电饭煲里加入凉水，把鸡蛋放里边，合上盖上，按蒸煮键。

• 3.把大蒜捣成泥，红美人切环，芹菜杆切丁，放碗里备用。

• 4.给碗里加入白醋，糖，盐，鸡精，味极鲜。然后把汁儿用勺子搅拌均匀。

• 5.煮好的鸡蛋剥壳，然后切成如图的形状，摆好盘。

• 6.把做好的汁儿浇到鸡蛋上，淋一点辣椒油，即可食用

• 7.小菜凉拌蒜泥鸡蛋成品图。