枣 糕的做法

• 1.准备材料，枣提前用蒸锅蒸十分钟备用。

• 2.把牛奶和蒸好的枣用料理机打碎备用。

• 3.蛋清个蛋黄分离（四个鸡蛋后面感觉有点干又加了一个）。

• 4.把红糖放入蛋黄中拌匀。

• 5.把打碎的枣放入拌匀。

• 6.塞入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀备用。

• 7.把蛋清放入少许塔塔粉，打至提起打蛋器有一个小尖尖为止。

• 8.然后把打好的蛋白放入面糊中用橡皮刀翻拌均匀。

• 9.烤想170度预热，然后把面糊倒入铺好锡纸的烤盘中，用刮刀抹平，撒入适量葡萄干。把烤盘放入预热好的烤箱中层烤30~35分钟。

• 10.叮!出炉喽！

• 11.成品图!开吃吧!