尖椒炒牛肉的做法

• 1.牛肉洗净切薄片，加入适量盐，鸡精，耗油，少量生抽，白砂糖，白胡椒粉，孜然粉，适量油，生粉，料酒，腌制二十分钟。

• 2.青尖椒与红尖椒洗净切圈，生姜切片。

• 3.锅内热油，放入尖椒和姜片翻炒，再放入牛肉爆炒，加入少量水。

• 4.炒熟即可。