红烧肉炖豆角的做法

• 1.豆角摘去老筋，清洗干净，掰段。

• 2.五花肉洗净切片，用盐、料酒腌制10分钟左右。

• 3.香葱洗净切段。

• 4.锅内放油烧热，放入五花肉小火慢慢煎出油。

• 5.再放入葱片炒香。

• 6.加两勺老抽，将肉炒至上色。

• 7.倒入大半锅清水。

• 8.加冰糖、八角，大火煮开，转小火慢炖。

• 9.豆角焯水，肉炖到6成软时，加入豆角一起炖，加入适量盐调味。

• 10.炖至豆角和肉软烂时大火收汁。