槐花:养肝
1.将槐花摘去叶子和枝,放入开水中,1分钟左右(可在水中放几滴色拉油,槐花颜色更鲜)
2.抄好水后捞出,过凉水。
3.用手挤出水分。
4.大蒜切成茸,放入盐,味精,香油搅拌均匀。
5.装盘。
因为要吃槐花本来的清香甘甜,所以调料不宜太多。
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