香菇馅饺子的做法

• 1.干香菇泡发洗净 挤干水份 备用

• 2.泡发香菇的最后一遍的水 留着和面

• 3.把挤干水的香菇切碎

• 4.把生姜 葱切碎一起放入切碎的香菇里面 用筷子搅拌均匀

• 5.放入适量植物油 盐 生抽 老抽调味 饺子馅准备完毕

• 6.紫薯(或者南瓜)洗净切块 蒸熟后捣成泥备用

• 7.和面开始了：用留下的香菇水和面 加入紫薯泥或者南瓜泥 和成彩色的面团

• 8.我揉了三个面团，面团用湿布盖住 醒面一个小时

• 9.醒好的面团揉分五种，用紫色的面团擀成如图形状 包裹住一个圆柱形的白面团

• 10.包裹好的面团切成小挤子 把小挤子的白色面向上 擀成饺子皮

• 11.现在可以包饺子了 放入调好的香菇馅 办成自己喜欢的形状

• 12.我包了不同形状的饺子 (多的面皮被我做成了蝴蝶面片)

• 13.紫色香菇馅的饺子做好了～