红椒土豆丝的做法

• 1.土豆去皮洗净，切成丝，用水浸泡一会。

• 2.红椒洗净切丝，蒜切末，葱白切末。

• 3.锅内热油，放入红椒和蒜末，葱末炒香，再放入土豆丝翻炒。

• 4.调入适量米醋，适量盐，鸡精，耗油，少量白砂糖翻炒均匀，可加入少量水，即可。