用料：
- 蚕豆 400克
- 洋葱 半个
- 八角 两个
- 油 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 生抽 少许
小贴士：
喜欢吃辣椒的，也可以在煸洋葱时加点干辣椒一起煸！
做法：
- 1. 把蚕豆洗净，洋葱切一半！十字切开！八角洗净备用！
- 2. 锅中放入适量水烧开，把蚕豆放进去煮三分钟
- 3. 然后蚕豆沥干水分，备用
- 4. 热锅冷油，把油烧七成热，放入洋葱和八角煸香
- 5. 放入炒豆翻炒，一分钟，加入少许盐，鸡精和生抽，最后加入200毫升左右的水。 翻炒均匀，关火
- 6. 把蚕豆连汤汁用铲子铲进砂锅内，中火烧五分钟
- 7. 等砂锅里发出嘶嘶声，就可以关火，在闷三分钟
- 8. 盛入盘中，即可食用