佛手的做法

• 1.超市买的精猪肉馅，放入适量的盐、味精、五香面和植物油拌匀。

• 2.再放入葱姜末拌均匀备用。

• 3.选取适量的娃娃菜帮洗净。

• 4.放入开水焯熟，温水泡一会儿。

• 5.攥净水份装盘备用。

• 6.取菜帮子去菜叶后，用刀顺着划切四或五刀。注意两端可别切着。

• 7.把肉馅放在菜帮中间部位。

• 8.用手卷压成此状，像佛手吧！

• 9.都弄好码入稍深一点盘里，中央部分用菜叶做个造型。上锅蒸15分钟左右。

• 10.红辣椒洗净切小块装盘备用。

• 11.蒸好后的佛手里面水很多，倒入一小碗里，另取一碗放点清水、淀粉和生抽。

• 12.将11步骤两碗里的水一起下锅，加上红辣椒块煮熟勾芡，倒入佛手盘中。

• 13.做好后摆拍开吃。