当归煮鸡蛋

当归煮鸡蛋
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健康功效

当归:调经止痛
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
红枣:活血化瘀

当归煮鸡蛋的做法

  • 当归煮鸡蛋的做法图解1

    1.准备好材料。

  • 当归煮鸡蛋的做法图解2

    2.当归稍洗一下,用水泡半小时。

  • 当归煮鸡蛋的做法图解3

    3.鸡蛋放入锅中,加冷水没过鸡蛋,水烧开后小火煮10分钟。

  • 当归煮鸡蛋的做法图解4

    4.用牙签或者针,在鸡蛋表面刺一些小孔(和当归一起煮,更容易渗到鸡蛋内)

  • 当归煮鸡蛋的做法图解5

    5.鸡蛋捞出,用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳。

  • 当归煮鸡蛋的做法图解6

    6.将当归放入锅中,加3碗水,放入鸡蛋, 大火煮开。(喜甜可以加红糖,我放了红糖)

  • 当归煮鸡蛋的做法图解7

    7.盛出即可享用,吃鸡蛋喝汤。

小贴士

1、煮鸡蛋时候,放少许盐,可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。

  2、煮熟后,往鸡蛋上刺一些小孔,当归液更容易渗透到鸡蛋。

本菜谱由味谷的厨房上传

当归煮鸡蛋的家常做法

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